华安地处闽南山区，山清水秀，土地肥沃，温暖多雨，发展茶产业条件得天独厚。县里因势利导，发挥山区生态、山地资源优势，大力实施“兴茶富民”的经济发展战略，引导农民开辟优质茶园，做大做强茶产业。
目前全县种植铁观音等优质茶园13.5万亩，茶叶加工企业4000多家，干茶产量近2万吨。通过QS认证的茶叶企业10家，有机茶认证企业1家，绿色食品认证企业5家。茶叶企业积极参加全省名优茶评比，荣获十余项殊荣，其中名茶产品5个，优质茶产品5个。
茶产业成为华安农民收入的主要来源，去年全县农业实现产值13.8亿元，茶叶产业贡献的产值达8亿多元，农民人均纯收入达到5112元，其中仅茶叶一项就使农民人均增收2000元以上。今年初，华安抓住县道良马线全线通车的有利时机，鼓励西部高车、高安、马坑三个乡镇的农民种茶。目前，全县9个乡镇有8个乡镇规模发展铁观音种植，全县农民人均茶园面积达一亩。发展绿色茶园提高茶叶质量</STRONG>在发展茶叶经济的同时，华安县重视引导茶农树立生态意识，推行无公害、标准化生产。严禁使用农药，推广使用“益农”、“茶宝”等茶叶专用肥，鼓励农民施用羊粪、猪粪、蘑菇粪等农家肥。目前全县已建立8万亩无公害和有机茶示范基地，其中两个无公害茶园基地获得农业部认证。县里还成立农业检验检测中心，定期对茶叶进行农残抽检，确保茶叶生产的每个环节无污染无公害。
华安人在大力发展“生态茶”的同时，特别注重品种改良，请来茶叶专家进行实地技术指导，推广低位嫁接、合理密植、施足基肥、自动喷水等栽培技术。为提高茶叶质量，华安县农业部门加强技术指导，依靠科技，改进制茶工艺，推行制茶新技术和冰箱保鲜新方法，过去茶农都是用木材加热炒青，现在已经改为液化气或电能炒茶青，茶青卫生标准得到提高。打造名牌产品拓宽销售渠道</STRONG>好茶也怕巷子深，茶叶好还要卖得好，打造茶叶品牌是关键。华安县积极为茶叶企业创造条件，提供展示平台，先后在福州、厦门、漳州等地举办各类茶王赛，并制定奖励制度：凡当年新创国家驰名商标、省级著名商标、市级知名商标，县政府一次性分别给予奖励50万元、5万元和1万元。对参加各种茶王赛获奖的也按奖项的级别分别奖励。“芸外飘”铁观音茶在杭州举办的第三届“中茶杯”大赛中获一等奖，在第二届国际名茶评比中，经中国、日本、韩国专家评定，荣获金奖。目前，全县已经拥有20多家茶叶加工销售龙头企业。随着科技投入的加大，质量的提高，品牌的树立，经受了市场检验的华安茶，不断抢占新的制高点。全国各地的茶商纷至沓来，争先抢购。
华安茶香飘四海。精明的客商瞄准华安茶的广阔市场，纷纷到华安投资兴业。即将竣工投用的华仙茶都（总投资6000万元、规划面积70亩）、天福茶叶加工厂（总投资4000万元、占地30亩）将为华安茶叶提供更为广阔的交易平台，为茶农带来无限商机。 |
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